Søndagscookies med valnøtter og sjokolade

Jeg søkte rundt på nett etter cookiesoppskrifter, men fant ikke det rette, så da var det bare å prøve å mekke sammen noe etter eget hode. Og gode ble de. Og ikke så store. Så da kan man spise to små og tro at man har spist mer enn når man spiser en stor. Deilig selvbedrag,

100 g brunt sukker
120 g mykt smør
1 egg
1 ss kakao
1/2 ts natron
1/2 ts salt
100 g hvetemel
50 g havregryn
1 ts vaniljesukker
100 g hakket sjokolade
70 g hakkede valnøtter


1. Pisk smør og sukker luftig.
2. Tilsett egg og pisk godt.
3. Bland inn natron, kakao, vaniljesukker, salt, mel og havregryn.
4. Ha i sjokolade og valnøtter og bland godt.
5. Bruk barnesjeer og lag 28 små emner på bakepapiret. Om du trykker dem litt flate blir de nok penere å se til enn mine.
6. 190 grader i ca 10 min.
7. Avkjøl først i ca fem minutter på bakepapir før de legges på rist til de er kalde.

Blomstene fra dåpen står fortsatt flott. Mye glede for 190 kroner, kan man si.