Noe til kaffen

Da jeg var yngre og ikke drakk kaffe, sånn omtrent for et år siden, lo jeg av dem som sa at det var godt med noe til kaffen. Og gjerne noe søtt.

-Hallo, liksom. Alle kan da ikke oppføre seg som mormor på åttifem år!

Så fikk vi oss Nespressomaskin og jeg ble kaffedame. Ikke svart kaffe, altså, eller lungo og espresso som det så smukt heter i Nespressoverden. Jeg er sminkekaffedame og da helst kaffemokka. Nam. Og selv om kaffen er søt har behovet for noe til kaffen tvunget seg frem. Gjerne coockies, biscotti eller en bit mørk sjokolade. Ikke noe for oss som ikke vil vokse ut av vårt gode skinn, med andre ord. I alle fall ikke hver dag.

Så i forrige uke, i mangel av noe annet, fant jeg ut at det hjemmelagede eplesyltetøyet og vaniljekesam nok smaket godt sammen. Etter en rund i skuffene ble følgende rett komponert:


Noe til kaffen


en neve havregryn
2 ss solsikkekjerner
1 ss rista og salta gresskarkjerner
ett lag eplesyltetøy
dryss kanel over
vaniljekesam på toppen

Og da ser det slik ut:

Og så er det bare å finne frem kaffen, interiørblad og strikketøyet og nyte. En litt sunnere variant av noe til kaffen. Og om man sløyfer de salte gresskarkjernene synes småfolk som lillebror at det er nydelig. Gjerne med litt melkeskum fra kaffen. Man skal tidlig krøkes som god livsnyter skal bli.