Epler

Høst betyr epler hos oss. Epletreeet bærer ikke like mange epler som tidligere år, men noe sier meg at det vil ta sin tid å bruke opp eplene i år også

Første oppskrift ut er eplesyltetøy. Med konsistens som minner om eplemos.

2 kg epler
2,5 dl vann
150 g brunt sukker

Skrell og del eplene i terningbiter. Kok opp i vann og sukker og la koke i 25 min. Ta stavmisker og mos en del av eplene, men la det være biter igjen. Avkjøl og ha på glass.

Supert på havregrynsgrøt, scones, vafler og brødskiver. I dag smakte det deilig med et dryss av kanel og oppå blåmuggost.