lørdag 10. januar 2009

Grove hamburgerbrød

Etter tips fra en kollega har vi latt hvert familiemedlem få velge middag (minst to dager må være fiskemiddag) hver sin uke i det nye året. Denne uka var guttungens uke, og i dag hadde han bestilte kyllingburgere med hjemmelagede hamburgerbrød. Hamburgerbrødene blir utrolig deilige. Vær oppmerksom på at kjøpehamburgerbrød vil smake som papp etter å ha smakt disse.





18 stk
50 g gjær
100 g smør
7 dl melk
1 ts salt
600 g hvetemel
400 g grovt mel

Lages som vanlig gjærdeig. Forhev. Trill hamburgerbrød og knepp dem flate. Etterhev. Før du setter dem i ovnen press en eplekutter på hvert rundstykke for å få pent mønster. Pensle med melk og ha sesamfrø på.
Stekes på 200 grader ca 10-12 min

Etiketter: