Juledessert

Hjemme hos oss er bare en dessert som duger julaften; riskrem med rød saus og mandel i.


Spenningen er til å ta og føle på når det jaktes etter mandelen og det er selvsagt om å gjøre å gjemme mandelen så godt at alle andre spiser en ekstra porsjon bare for å finne den.

Riskrem


4 dl kokt risgrøt
2 ss sukker
1 ts vaniljesukker
-
3 dl kremfløte


Bland risgrøt med sukker og vaniljesukker. Pisk kremfløten og bland alt sammen.


Skold en mandel og bland i.


Rød saus


1 dl bringebærsaft
2 dl vann
-
1 barneskje potetmel
2 ss kaldt vann
- 
250 g frosne bringebær


Kok opp saft og vann. Ta pannen av platen og rør jevningen i. Sett pannen på platen og vent på den første boblen. Da den er den ferdig. Kjøl ned.



Desemberbord

Tredje desember  viste jeg hvordan du kan få grankonglene til å bli ekstra flotte. I dag skal du få se hvordan jeg bruker dem til borddekking. Alle konglene på bildet er fra egen ovn. Om man kan si det slik.

Jeg er veldig glad i brunt. Forsåvidt ingen hemmelighet. Og det brune serviset fra loppis er perfekt til å dekke til kveldsmat eller lunsj. De hvite linserviettene ble kjøpt på salg for mange år tilbake og brukes flittig. De kan heldigvis kokevaskes.

Jeg har en forkjærlighet for de små grantrærne, og skogen er full av dem, for å si det slik.

Linserviett, hamptråd og kongle. Enkelt og greit.

God, gammeldags lysmansjett av kongler og viklestreng. Husk å ikke gå i fra levenede lys.

Nyt andre søndag i advent. 

Enkel konglekrans

Bind deg en konglekrans.

Som jeg fortalte i går samler jeg på kongler. Furukongler passer perfekt til å lage en enkel krans.

Du trenger:

kongler
viklestreng
tang

Om du får tak i stivere streng er det utmerket til å lage ringen.

Legg viklestreng firdobbelt i ønsket lengde.

Tvinn strengen lett rundt seg selv og lag en sirkel.

Legg konglene rundt sirkelen slik at du ser hvordan kransen blir med hensyn til farge og størrelse på konglene.

Ta en ny streng og vikle rundt første kongle.

Fortsett å vikle rundt konglene til du har festet alle.

Tvinn strengen med konglene rundt sirkelen. Juster konglene underveis.

Desember i huset i hagen

På denne tiden pleier huset i hagen å være skrivestue (les: kontor for lærer som skal vurdere tekster). I år har jeg vedtatt at det skal være verksted for naturmaterialer som skal bli til noe i adventstida. I dag har jeg kost meg med sortering av kongler (ja, jeg har så mange kongler), sortering av andre naturmaterialer og laget noen kranser.

Bli med inn i verkstedet mitt. Her var det deilig å være. Man trenger nemlig ikke rydde opp når middagen skal på bordet.

Har du lyst til å lage en slik krans finner du oppskriften her.

Grankongler

Et gammelt innlegg som jeg har fått mye gode tilbakemeldinger på er hvordan tørke grankongler i steikeovnen. I dag kommer en reprise slik at du kan tørke kongler klart til kransebinding i helga.

Jeg har alltid likt kongler, og er en ivrig samler på tur. Vanligvis er det furukongler som jeg plukker, men i det siste har jeg fått sansen for grankongler. Bare så synd at de bruker litt tid på å bli tykke og pene. Det var da jeg fant ut at sprøstekte kongler nok var det jeg trengte.

Bare se forskjellen på de sprøstekte og rett fra skogen.

Du fyller opp ei langpanne med kongler, sett ovnen på 50 grader (jeg bruker varmluft) og la dem stå i ovnen i 4-5 timer. Voila! Lubne kongler til julens dekorasjoner. Helt gratis! (Ok, jeg vet at det går strøm til oppvarming, men pytt, sann.)

Stjernenerding

Det er ingen hemmelighet at jeg er en stjernenerd. Jeg bare må brette stjerner. Ofte får jeg spørsmål om hva jeg gjør med alle stjernene.

- Eh, jeg pynter med dem, gir dem bort og selger dem, svarer jeg.

Det er jo begrenset hvor mange stjerner jeg trenger, det kan selv jeg være enig med. Derfor vil jeg i dag vise flere måter å bruke dem på.

Til å dekke bord:

Julaften

Førtiårsfeiring

Nyttårsaften

Sammen med naturmaterialer:

Og alle andre steder:

Som krans

I toppen av juletreet

På pianoet

Bare på gøy

Vil du lære deg å lage stjerner selv finner du steg for steg her.

Fuglemat

Første søndag i advent er passert og den første luka i kalenderen er åpnet. Vi har sett på julefilmer og hørt julemusikk en stund nå, men nå er det på ordentlig. Tradisjon tro vil jeg dele mine favoritter i desember. Innen mat, hobby, interiør og alt det andre som hører adventstida til.

I kirsebærtreet i hagen henger vi alltid opp fuglemat. Treet synes både fra kjøkken og stue og det er moro å se på fuglelivet. I år har jeg laget første porsjon av solsikkeboller.

Til ti små boller trenger du: 1 pk delfiafett, solsikkefrø, viklestreng, former (Her har jeg brukt muffinsformer i silikon).

Smelt delfiafett go bland i så mye solsikkefrø at det blir en løs masse.

Bøy til streng og sett oppi formen før du heller i massen. Sett i kjøleskapet over natten.

  .

Ta ut av form og heng opp i treet. Solsikkebollene er populære her og den første jeg hang opp forsvant på under to timer. Nå er det vel bare å vente på snøen. #optimist

Trenger du flere, enkle fuglematetips? Se her og her.

21. desember

Detaljer fra juletreet. Hjemmelaget, kjøpt og arvet. Salig blanding. Helt oss.

20. desember

I tillegg til juletre har vi alltid julekrans i stua vår. Kransen henger i taket og er pyntet med de vakreste ballerinaer som jeg kjøpte i Paris for mange år tilbake og med julekuler og lys. Det er ikke jul i stua før kransen er på plass.

Har du lyst til å lge din egen krans finner du oppskrift her. Lysholderene får du kjøpt hos Søstrene Grene.